兔神光辉IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于15分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店,发现结账(🔷)处排着长队,每个人(👫)的(de)购物筐里都(🔃)满满当当。 “自从发(🥐)现这(💩)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(🆙)光。 ”临期食(shi)品,指的是临(⏮)(lin)近保(bao)质(zhi)期但仍在保(bao)质(💹)期之内的食品。 善食者联盟创(👼)始人(📒)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产(chan)食品,和保质期已过(➗)1/2的(de)进(🍙)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(👑)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(🐐)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(➿)意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专(🏭)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(👜)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机(🛶)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而(er)言,从业多年(⭕)的供货商(shang)毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发(🚻)端于菜市场,后来(lai)又开进居民区,顾(gu)客是(🚑)单一的中老年群体。 从好(🆑)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重(🤔)品质又囊中羞涩的年轻人。